持続研通信　No.48　睦月号

2013.01.07

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　皆様
　

　新年、明けましておめでとうございます。
　本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

　持続研通信編集部の纐纈（こうけつ）です。
　今年は本日（1月7日）が初出勤の方も多いかと思いますが
　冬休みは如何お過ごしでしたでしょうか。

　今年の干支は「巳」です。
　執念深いと言われる蛇ですが、恩も忘れず助けてくれた人には
　恩返しを行うと言われているそうです。干支の特徴は
　「探究心と情熱」とか。

　新年最初の持続研通信・睦月号は、宮城県南三陸町での
　バイオガス見学会、未来の種プロジェクトのお知らせと
　京都府京丹後市の「日本一小さな百貨店」のつねよし百貨店
　の新体制ご紹介です。
　今年の持続研は、こうした事業と共に「笑わしょんな！」と言われるほどの
　痛快なお仕事を作り上げていきたいと思います。

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　　　　持続研通信　～ 13.01.07 ～　No.48　睦月号
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社　アミタ持続可能経済研究所
―・―目次―・―
　

●お知らせ　：　バイオガス製造　見学会開催！

　　　　　　　：　宮城県南三陸町の復興に向けた新商品、完売御礼！（未来の種プロジェクト）

　　　　　　　：　京都府京丹後市のつねよし百貨店　新体制でスタート！

　●スタッフ雑記

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●宮城県南三陸町　バイオガス製造　見学会開催！
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　アミタ持続研では、12月～1月にかけて宮城県南三陸町
　クリーンセンター内にて、バイオガス試験製造の見学会を下記の日程で
　開催しております。参加費は無料で、地域で採れた薬草のトウキ（当帰）を
　参加者全員にプレゼントします。
　被災地にて循環型社会を目指す取り組みを是非ご覧下さい。

　■　バイオガス製造　見学会
　場　所　：　宮城県　南三陸町　クリーンセンター　（南三陸町戸倉字脇の沢41－1）
　日　程　：　
　
　　2013年【1月】 10日(木) 　14時半～16時
　　　　　　　　　12日(土) 　10時半～12時／14時半～16時
　　　　　　　　　16日(水) 　14時半～16時

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●南三陸町の復興に向けた新商品、完売御礼！（未来の種プロジェクト）
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　アミタ持続可能経済研究所は、宮城県南三陸町における
　持続可能な産業創出をはかるプロジェクトの一環として、
　（株）NTTドコモと「未来の種プロジェクト　～森・里・海ものがたり～」を
　展開しています。

　未来の種プロジェクトでは、今年5月より栽培を進めて
　きたササニシキ、薬草トウキ等の商品セットを、
　らでぃっしゅローソンスーパーマーケット（株）と連携して販売しておりました。
　
　このたび同商品が完売致しましたので、お礼と共にご報告致します。

　■詳細はこちら↓
　（未来の種プロジェクト） http://mirainotane.jp/

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●京都府京丹後市のつねよし百貨店　新体制でスタート！
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　アミタ持続研では、京丹後市大宮町常吉地区で地域の生活を
　支える”地域の百貨店”つねよし百貨店の支援を続けています。
　地域住民による自主運営で15年間続いた「常吉村営百貨店」
　が昨年8月に閉店した後を受け、11月に新体制でスタートした
　「つねよし百貨店」を新しい社会起業の場としての自立を目指し
　地域と一体になった活動を続けています。
　経済だけでなく、福祉だけでもない、持続可能なソーシャルビジネスの
　実現を目指す「つねよし百貨店」の今年のチャレンジに
　今後ともご注目ください。

　■詳細はこちら↓
　（チャレンジつねよし百貨店）　http://e-mura.jp/tsuneyoshi/

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　●スタッフ雑記
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　今年はどんなお正月をお過ごしになりましたか？
　お正月と言えば・・
　私は「お雑煮」と即答してしまいます。

　お雑煮はほとんどの場合
　　1.お正月に食べる（それ以外の期間ではあまり食べない）
　　2.家庭で食べる（それ以外の場所ではあまり食べない）
　　3.地方の歴史・風土が表れている
　という点で、とても面白い料理だと思います。

　ご当地ラーメン、ご当地カレーなどは比較的食べ歩き
　しやすい料理だと思いますが、お雑煮はお正月に
　国内旅行しない限り食べ歩きが難しいのではないでしょうか。

　国土地理院からは「日本全国お雑煮マップ」なるものまで
　公開されていて、その分布がとても興味深いです。
　http://www.gsi.go.jp/WNEW/LATEST/special96-97-szouni.htm

　私は岐阜県美濃地方、京都府南部、愛媛県中予地方の
　お雑煮しか食べた記憶がありません。
　ちなみに、実家がある岐阜県美濃地方のお雑煮は、全国で最も質素
　と言われるほどシンプルで、すまし汁・角餅・小松菜（＋鰹節）
　のみで構成されています。
　この構成にもきっと理由があるはず。
　今年は「探究心と情熱」をもってお仕事していきたいと思います。
　

　(纐纈渉)